Annuaire > Bordenave-Juchereau Stéphanie, MCF-HDR

Enseignant-chercheur -HDR
Université de La Rochelle
Section de Recherche : CNU 64
Institut scientifique du CNRS référent : INEE

Mots clés : Peptides, coproduits, bio-activités, syndrome, métabolique

Responsable du master 2 génie biotechnologique et management en agro-industries parcours BIOCHIMIE



Thèmes de Recherche.
Membre de l’équipe AMES, je m’intéresse aux activités biologiques de peptides pouvant impacter les pathologies du syndrome métabolique. Ces travaux In vitro et in vivo me conduisent à examiner les procédés enzymatiques de génération de ces molécules et à transférer les connaissances acquises vers la valorisation de coproduits, notamment issus des industries de transformation marines.
Partenaire du GDR Sea Pro (Sustainable Exploitation of Aquatic Product)

Liste des publications :
* Cette liste est une extraction automatique des publications référencées sous HAL qui est susceptible de contenir des doublons. Ces derniers sont en cours d’analyse et seront supprimés prochainement.

4 résultats

2016

Article dans une revue

Alteration of cathepsin D trafficking induced by hypoxia and extracellular acidification in MCF-7 breast cancer cells
Oussama Achour , Yahya Ashraf , Nicolas Bridiau , Meriem Kacem , Nicolas Poupard , Stéphanie Bordenave-Juchereau , Frédéric Sannier , Nathalie Lamerant-Fayel , Claudine Kieda , Emmanuelle Liaudet-Coopman , Jean-Marie Piot , Thierry Maugard , Ingrid Fruitier-Arnaudin
Biochimie, Elsevier, 2016, 121, pp.123 - 130. <10.1016/j.biochi.2015.11.007>
Anti-heparanase activity of ultra-low-molecular-weight heparin produced by physicochemical depolymerization
Oussama Achour , Nicolas Poupard , Bridiau Nicolas , Stéphanie Bordenave-Juchereau , Frédéric Sannier , Jean-Marie Piot , Ingrid Fruitier-Arnaudin
Carbohydrate Polymers, Elsevier, 2016, <10.1016/j.carbpol.2015.08.041>

2015

Article dans une revue

Di and tripeptides from marine sources can target adipogenic process and contribute to decrease adipocyte number and functions
Yesmine Ben Henda , Mariem Laamari , Isabelle Lanneluc , Marie-Agnès Travers , Hélène Agogué , Ingrid Fruitier-Arnaudin , Bridiau Nicolas , Thierry Maugard , Jean-Marie Piot , Frédéric Sannier , Stéphanie Bordenave-Juchereau,
journal of functional foods, 2015, <10.1016/j.jff.2015.04.050>
Di and tripeptides from marine sources can target adipogenic process and contribute to decrease adipocyte number and functions
Yesmine Ben Henda , Mariem Laamari , Isabelle Lanneluc , Marie-Agnès Travers , Hélène Agogué , Ingrid Arnaudin , Nicolas Bridiau , Thierry Maugard , Jean-Marie Piot , Frédéric Sannier , Stéphanie Bordenave-Juchereau
Journal of Functional Foods, 2015, Journal of Functional Foods, 17, pp.1-10. <10.1016/j.jff.2015.04.050>