LIttoral ENvironnement et Sociétés (LIENSs) - UMR 7266

La voie orale est la voie d’administration de choix d’un principe actif car elle est la plus naturelle et la plus confortable pour le patient, permettant de garantir au mieux le suivi des prescriptions. Toutefois, l’administration orale d’un nombre important de molécules actives révèle une faible biodisponibilité. L’activité de ces molécules est en fait limitée par leurs caractéristiques physicochimiques, peu favorables à leur passage dans la circulation systémique. Certaines sont peu stables en milieu physiologique et sont rapidement dégradées dans l’environnement acide de l’estomac ainsi que sous l’action des nombreuses enzymes présentes tout au long du tractus digestif. D’autres, comme les vitamines liposolubles, sont très peu solubles en milieu aqueux et/ou peu perméables vis-à-vis des membranes biologiques et sont donc mal absorbées au niveau de la muqueuse intestinale. Dans ce contexte, ce projet de thèse propose d’élaborer de nouvelles microcapsules permettant la protection (gastrique, mécanique et thermique) et la libération contrôlée d’actifs en utilisant des biopolymères, fonctionnalisés, biocompatibles et biodégradables, tout en concevant un procédé de fabrication simple et industrialisable.