Viaut Charles
- Équipe de rattachement : ESTRAN
- Statut : Enseignant-chercheur contractuel
- charles.viaut*at*univ-lr.fr
ATER
La Rochelle Université
Mots clés : Histoire médiévale, Archéologie médiévale, Histoire de l’alimentation, Histoire environnementale, Ressources naturelles, Aménagements, Habitat, Socio-écosystèmes
Fonction : ATER en histoire médiévale à la FLLASH
Je mène actuellement des recherches sur les relations hommes-milieux dans le monde médiéval, plus particulièrement au prisme de l’habitat et de l’alimentation :
- Direction de la fouille du site médiéval de Bialé (Saint-Justin, Landes)
- Participation à l’étude du site castral et portuaire de Talmont (Vendée), dir. T. Béthus et S. Augry, (Inrap)
- Recherches sur l’usage des ressources maritimes dans l’Aquitaine médiévale.
- En projet : ANR MOLICOS, dir. O. de Viron, ULR.
Publications
31 résultats
2023
Article dans une revue
Se déplacer et s'approvisionner dans la Guyenne du XVe siècle : un compte de voyage du sénéchal Olivier de Coëtivy
Charles Viaut
Annuaire-Bulletin de la Société de l'histoire de la France, 2023, Année 2018, pp.23-48
Communication dans un congrès
Du vivier à la grande salle : pour une lecture environnementale du phénomène castral (Xe-XVe siècle)
Charles Viaut
54e congrès de la Société des historiens médiévistes de l'enseignement supérieur public : Environnement et sociétés au Moyen Âge, CESCM, May 2023, Poitiers, France
2022
Article dans une revue
Le patrimoine bâti des Comores : périodisation et reconnaissance
Jean Bernard
,
Mohamed Hamadi
,
Charles Viaut
,
Léo Davy
Patrimoines : revue de l'Institut national du patrimoine, 2022, 17, pp.123-129
Poitiers, le palais des comtes de Poitou. Des découvertes archéologiques exceptionnelles
Nicolas Prouteau
,
Clément Armand
,
Aurélia Borvon
,
Charles Viaut
Le Picton, 2022, 268, pp.33-40
Fabrice Mouthon, Le sourire de Prométhée : l'homme et la nature au Moyen Âge, Paris, La Découverte, 2017
Charles Viaut
Cahiers de Civilisation Médiévale, 2022, pp.94-95
Communication dans un congrès
Echoes from the time of the warmonger sultans: new research and patrimonial perspectives on the built heritage of Ngazidja (Comoros)
Charles Viaut
,
Bernard Jean
,
Mohamed Hamadi
Indian Ocean World Archaeology Conference : 2nd biennial conference, Dec 2022, Exeter, United Kingdom
Usage des ressources littorales et reconstitution des milieux anciens à partir des lieux de consommation : le témoignage de sites médiévaux de la côte aquitaine
Charles Viaut
Journées interdisciplinaires du GIS d'Histoire et Sciences de la Mer : Traces, patrimoines matériels et immatériels des socio-écosystèmes, Nov 2022, Rennes, France
Entre dynamiques locales et acculturation : la table seigneuriale en Aquitaine du Nord au Moyen Âge (Xe-XVe siècle)
Charles Viaut
Les séminaires d'Ausonius, Oct 2022, Bordeaux, France
Céréales, fruits et épices : environnement végétal et alimentation au château de Thouars au XVe siècle
Charles Viaut
Végétal Moyen Âge ! Plantes, santé et alimentation, Martin Aurell; Corinne Lamour; Charles Viaut, May 2022, Poitiers, France
Après le repas : dépotoirs et gestion des déchets alimentaires en contexte castral en Aquitaine du Nord (Xe-XVe siècle)
Charles Viaut
Sordidissimes ! Archéologie des déchets et des dépotoirs. Confrontation d'expériences récentes (II), Laurent Schneider; Damien Martinez, May 2022, Lyon, France
2021
Article dans une revue
Délimiter, exploiter et chasser : la forêt de Talmont et ses usages (XIIe–XVe siècle)
Charles Viaut
Questes : revue pluridisciplinaire d’études médiévales, 2021, 43, pp.37-55. ⟨10.4000/questes.5789⟩
Chapitre d'ouvrage
Au cellier du seigneur : Autour de l’approvisionnement alimentaire des châteaux en Aquitaine du Nord (Xe-XVe siècle)
Charles Viaut
À table ! De l'approvisionnement au dernier repas, Éditions de la Sorbonne, 2021, 9791035106751. ⟨10.4000/books.psorbonne.106797⟩
Communication dans un congrès
Le patrimoine bâti d'époque classique de Ngazidja (Comores)
Charles Viaut
,
Mohamed Hamadi
,
Léo Davy
,
Bernard Jean
Séminaire de recherche "Patrimoines africains", Christian Hottin, Jun 2021, Paris, France
Roundtable : Between Reenactment and Inspiration
Charles Viaut
,
Fabian Müllers
,
Aurélie Chantran
The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries. Europe, Islam, Far East, Bruno Laurioux; Helmut Klug, May 2021, Graz, Austria
Recipes outside books. Finding culinary recipes and their uses in fifteenth-century domestic accounts from Aquitaine
Charles Viaut
International Symposium : The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries. Europe, Islam, Far East, Bruno Laurioux; Helmut Klug, May 2021, Graz, Austria
2020
Article dans une revue
Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : autour de la classification de quelques espèces en contexte castral au Moyen Âge
Aurélia Borvon
,
Charles Viaut
Anthropozoologica, 2020, Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé, 55 (55), pp.145-157. ⟨10.5252/anthropozoologica2020v55a10⟩
Restituer un repas médiéval
Charles Viaut
L'Actualité Nouvelle-Aquitaine : science et culture, innovation, 2020
Réparer et entretenir les constructions dans une seigneurie rurale du XVe siècle. L’exemple de la châtellenie de Talmont (Vendée)
Charles Viaut
Ædificare, Revue internationale d’histoire de la construction, 2020, 2 (6), pp.123-156. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-10690-6.p.0123⟩
Communication dans un congrès
Au cellier du seigneur… Autour de l’approvisionnement alimentaire des châteaux en Aquitaine du Nord (Xe - XVe siècle)
Charles Viaut
A Table ! De l’approvisionnement au dernier repas. Regards croisés sur l’archéologie de l’alimentation. Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - École Doctorale d’Archéologie 112, 15e Journée Doctorale d’Archéologie, Paul Bacoup; Natacha Caurette; Anne-Sophie Laurent; Astrid Marty, Nov 2020, Paris, France
De la salsamenta pictavensium au noël de Thouars. A la recherche des préparations culinaires dans les châteaux poitevins du Moyen Âge
Charles Viaut
Séminaire ANR : Les Jeudis de CoReMa (Cooking Recipes of the Middle Ages), Bruno Laurioux; Denise Ardesi; Corentin Poirier, Apr 2020, Tours, France
2019
Communication dans un congrès
Digues, étangs, moulins et pêcheries autour du château de Tiffauges au Moyen Âge et à l'époque moderne
Teddy Béthus
,
Charles Viaut
Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2019, Poitiers, France
Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : Autour de la classification de quelques espèces consommées en contexte castral au Moyen Âge
Charles Viaut
,
Aurélia Borvon
Colloque international : Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé : sources, méthodes, usages, Mar 2019, Paris, France
Envisager l’alimentation des élites médiévales : Sources, méthodes et champs de recherche entre archéologie et histoire
Charles Viaut
Séminaire doctoral : les mercredis de l'école doctorale, Feb 2019, Poitiers, France
2018
Chapitre d'ouvrage
Du lieu de pouvoir à l'espace vécu : le château de Talmont du XIIIe au XVe siècle
Charles Viaut
Positions des thèses soutenues par les élèves de la promotion de 2018 pour obtenir le diplôme d'archiviste-paléographe, Ecole nationale des Chartes, pp.169-179, 2018, 978-2-35723-097-2
Communication dans un congrès
Des vicomtes de Thouars aux vidames de Chartres : une étude historique et archéologique renouvelée du donjon de Pouzauges (XIe-XVe s.)
Teddy Béthus
,
Charles Viaut
Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2018, Poitiers, France
Délimiter, exploiter, et chasser : la forêt de Talmont et ses usages (XIIIe-XVe siècle)
Charles Viaut
Séminaire de l'association Questes : Domestiquer la nature au Moyen Âge, Jun 2018, Paris, France
De la polarisation à l’éclatement. L’évolution de la topographie des espaces résidentiels seigneuriaux au château de Talmont (XIIIe-XVe siècle)
Charles Viaut
Journées doctorales internationales : Quel lieu choisir ? Implantation, représentation et mention de l’édifice et de l’objet (XIe-XVIIe siècle), Laboratoire Trame, université de Picardie Jules Verne, May 2018, Amiens, France
2017
Communication dans un congrès
Étudier et reconstituer un bâtiment résidentiel disparu. L’étude archéologique des logis médiévaux du château de Talmont (Vendée)
Charles Viaut
Journée d'études : Une maison, un palais. Approches de l’architecture domestique, Antoine Lacaille, Dec 2017, Paris, France
Det förflutna i Sverige och Frankrike – vad skiljer och vad förenar?
Charles Viaut
Arkeologidagen 2017, Helena Victor, Aug 2017, Kalmar, Sweden
Les logis orientaux du château de Talmont Saint-Hilaire (Vendée) : un programme résidentiel seigneurial au XVe siècle
Charles Viaut
Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, May 2017, Poitiers, France
2016
Article dans une revue
L’archéologie médiévale au MuCEM aujourd’hui. Survivance insolite ou nouveaux chantiers ?
Charles Viaut
Bulletin du Centre d'études médiévales d'Auxerre, 2016, 20.2, ⟨10.4000/cem.14547⟩